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在生活中，食品包裝袋、外賣盒、打包盒等等在每一次的吃飯中都有可能出現，可以說是非常常見的事物。在吃飯過程中，每一次的進食，不僅僅吃進去的是營養美味的食物，更有可能是——危害身體的有毒物質！

一般情況下，我們讨論的食品安全問題都來自于食物的本身，如以前爆發過的蘇丹紅雞翅事件、地溝油、瘦肉精、注水豬肉等等。

但是很多人往往忽略了食品的“外衣”——食品包裝。因爲在售出前乃至到食用之前，食品都離不開“外衣包裝”，所以食品包裝一旦出現問題，食品安全也将會受到威脅。

塑化劑（也叫增塑劑）原是一種高分子材料助劑，添加在橡膠、粘合劑等材料中可增加材料的柔軟性，特别能增加塑料産品的韌性、彈性，使其更耐用。

DEHP是一種普遍用于塑膠材料的塑化劑，可通過食物攝入人體并分布于肝、腎、脂肪和睾丸等組織中，對各個器官産生不良影響。

2011年5月24日，台灣地區有關方面向國家質檢總局通報，發現台灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起雲劑”含有化學成分鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP），該“起雲劑”已用于部分飲料等産品的生産加工。

DEHP是一種普遍用于塑膠材料的塑化劑，在台灣被确認爲第四類毒性化學物質，爲非食用物質，不得用于食品生産加工，大多用于塑膠材質，作用類似人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力，促使女性性早熟，體内長期累積高劑量，可能會造成小孩性别錯亂。

目前我國允許使用的食品包裝材料比較多，主要有紙類、塑料、金屬、玻璃以及陶瓷等。但是這些包裝也多少帶有一點安全隐患。

比如紙質包裝材料中有一部分由廢紙生産，在收集原材料過程中會存在一些黴變的紙張，經過生産後會産生大量的黴菌和緻病菌等，用于食品的包裝會使食品腐敗變質；

塗層類金屬包裝容器，其表面塗覆的塗料中遊離酚、遊離甲醛及有毒單體有可能會溶出。

陶瓷包裝材料的主要問題是陶瓷表面的釉和鉛、镉含量的問題。

當然，安全隐患相對最多的，還是塑料包裝。警惕所有PVC材質的食品包裝，尤其是外賣盒與打包盒等。用來生産保鮮膜的氯乙烯單體，如果在生産過程中沒有完全聚合成聚氯乙烯，殘留的氯乙烯單體就會成爲污染源。

目前使用最多的是鄰苯二甲酸酯類（DEHP）主要用在PVC（聚氯乙烯）塑料制品中，例如保鮮膜、食品包裝、玩具等。

目前已在食品包裝材料上發現了4000多種化學品，如超加工食品的包裝材料常含有鄰苯二甲酸鹽和雙酚類等增塑劑，PVC保險膜在制作過程中也會加入大量增塑劑。

20世紀70年代，有科學家發現PVC血袋中的DEHP會遷移至血液中，導緻血液受到污染并對人體健康産生潛在危害，長期大量食用塑化劑，會給人體的生殖系統、免疫系統、消化系統帶來慢性危害。

最直觀的一點是，食品包裝袋對于人們的首要損害和威脅，來自于心腦血管。已經有不少研究證實食品包裝使用不當會增加心血管風險和心血管死亡風險。

有研究發現，當人們暴露于增塑劑，心功能不全的風險将增高。

近期也有一項研究顯示，人們暴露于DEHP時會增加全因死亡和心血管死亡風險，特别是暴露于食品接觸材料中的鄰苯二甲酸鹽與心血管死亡密切相關。

那麽我們該如何

盡量避免被增塑劑威脅健康？

那麽，有安全隐患，就完全不能使用了嗎？抛開劑量談毒性都是耍流氓。

世界衛生組織、美國食品和藥品管理局和歐盟都表示，以每人每天的公斤體重爲标準，長期攝入3.0毫克及以下的DEHP是安全的，當然作爲普通消費者還是需要警惕各種生活中的塑料材質。

當然，生活中的打包盒、外賣盒等塑料盒，因爲高溫而更加容易導緻DEHP滲出溶解，還是有很大的風險。這裏給出的建議是，盡量使用PE材質的保鮮膜等作爲食物包裝。

同時，在日常生活中也盡量使用陶瓷、玻璃等耐高溫材質的餐廚具替代塑料制品。此外如果無法避免點外賣，這裏有一些辨别劣質餐盒的小技巧——

一看塑料餐盒的安全标識是否齊全，如是否有QS标識及編号，再看餐盒的表面是否光潔、有無雜質或斑點等；

二是摸一摸餐盒的強度，使用回收廢物或大量添加産業級碳酸鈣、滑石粉生産的餐盒，強度一般都很差，輕輕一撕就破裂；

三是要聞一聞餐盒有無異味，合格的塑料餐盒是沒有異味的。